Spropitné v restauraci: kdo ho dostane bez daně a jak funguje u QR platby

Aleš Lulák, 21. 9. 2026 · 7 minut čtení

Daní se spropitné v restauraci? V roce 2026 ano, pokud ho dostane zaměstnanec za práci. Od ledna 2027 má být část dýšek bez daně. Společný měsíční limit pro zaměstnance má činit 7 % příjmů restaurace ze stravovacích služeb, ne 7 % z účtu hosta. U QR platby dostane peníze nejprve podnik. Zákon ještě čeká na vyhlášení.

Jak se daní spropitné dnes a co se změní v roce 2027?

V roce 2026 se dýško, které zaměstnanec dostane za práci, daní. Schválený zákon to má změnit od 1. ledna 2027. Prezident ho podepsal 17. září 2026, ale ještě nebyl vyhlášen ve Sbírce zákonů. Nová úleva tedy zatím neplatí.

Co znamená 7 %? Není to sazba daně ani částka, kterou musí podnik obsluze vyplatit. Je to hranice, do které mohou být dýška zaměstnanců za daný měsíc bez daně. Počítá se z měsíčních příjmů zaměstnavatele ze stravovacích služeb a platí pro zaměstnance dohromady. Nepočítá se z účtu jednoho hosta ani ze samotných dýšek.

Příklad: Restaurace má za měsíc 400 000 Kč příjmů ze stravovacích služeb. Sedm procent je 28 000 Kč. Tolik dýšek pro zaměstnance může být při splnění dalších podmínek nejvýš bez daně.

• Když zaměstnanci skutečně dostanou 20 000 Kč na dýškách, může být bez daně celých 20 000 Kč.
• Když dostanou 40 000 Kč, může být bez daně nejvýš 28 000 Kč. Zbývajících 12 000 Kč se zdaní jako příjem zaměstnanců.

To neznamená, že podnik může nevyužitou část limitu přidat obsluze k výplatě bez daně. Úleva se týká jen dobrovolných dýšek, která zaměstnanci opravdu dostali. Zaměstnavatel může určit, jak se limit mezi ně rozdělí. Pokud to neudělá, rozdělí se rovným dílem mezi zaměstnance, kteří v daném měsíci dýško dostali. Podrobnosti stanoví nové znění § 6 odst. 9 písm. g) zákona o daních z příjmů.

Zdanění dýšek zaměstnanců řeší zaměstnavatel i tehdy, když host dá hotovost přímo obsluze (nový § 6 odst. 19). Při QR platbě přijdou peníze na účet podniku. jenQR dýško zaznamená, ale nevyplácí ho obsluze ani nezpracovává mzdy. Záznam v pokladně sám nestačí k závěru, že host dýško dal dobrovolně a že ho zaměstnanec skutečně dostal.

Koho se osvobození spropitného netýká?

• Živnostníka, který pracuje sám na sebe. Nová úleva se týká zaměstnanců, ne podnikatele bez zaměstnanců.
• Provozů bez stravování na místě. Stánek, který prodává jen balené zboží, kadeřnictví nebo taxi podmínku nesplní. Zákon míří na podniky, které připravují a prodávají pokrmy ke konzumaci na místě.
• Práce, u které dýško není obvyklé. Ani v restauraci se úleva nevztahuje automaticky na každého zaměstnance.

V těchto případech novou úlevu uplatnit nelze. Jak spropitné zdanit v konkrétním provozu, ověřte s účetní.

Kolik hosté dávají a co je odrazuje?

Výši dýška neurčuje žádné pravidlo. V průzkumu platformy Rondo a společnosti Nomce na 3 000 lidech uvedlo 29,4 % dotázaných, že při spokojenosti s obsluhou nechává 6 až 10 % z účtu. Někdo účet jen zaokrouhlí, jiný nepřidá nic. Průzkum vyšel 2. září 2026 a nejde o statistiku státu.

Pro hospodu je důležitý i jiný výsledek: když terminál nabídne přednastavená procenta, 17,4 % dotázaných cítí tlak dýško dát a 16,1 % taková nabídka vadí. Dalším 31 % nevadí, že se terminál na spropitné zeptá, pokud si výši mohou určit sami. Výši dýška proto nechte na hostovi.

Jak spropitné funguje u QR platby?

QR kód hostovi předvyplní částku. Host ji vidí ve své bankovní aplikaci a platbu tam sám potvrdí.

U pultu. Účet je 380 Kč a host chce zaplatit 400 Kč. Obsluha zadá 400 Kč do pole Kolik zákazník platí. QR kód se vystaví na celou částku a jenQR zaznamená rozdíl 20 Kč jako spropitné.

Host může poslat víc, než kolik je na QR kódu. Takový rozdíl jenQR u pultu i u stolu také ukáže jako spropitné. Mohlo ale jít o omyl. Obsluha pak může v detailu platby použít tlačítko Odebrat spropitné a převést částku na přeplatek k vrácení. Samotný záznam v pokladně nedokazuje, že host rozdíl poslal jako dýško.

U stolu. Host naskenuje QR kód z nálepky a vybere položky, které chce zaplatit. Pak se rozhodne, jestli přidá dýško. Může zadat částku nebo zvolit některé z nabízených procent. Dokud dýško sám nezvolí, zůstává na nule. Platbu potvrdí ve své bankovní aplikaci. Peníze jdou přímo na účet podniku a jenQR si z dýška nestrhává procento.

Jak je to se spropitným a DPH na dokladu?

Na dokladu z jenQR je spropitné uvedené zvlášť, pod součtem a mimo rozpis DPH. Je vidět, kolik pokladna připsala položkám na účtu a kolik dýšku. Více o dokladech najdete v článku Účtenka: kdy ji musíte vydat a co na ní musí být.

Podoba dokladu ale sama neurčuje, jak se částka zdaní. Jestli šlo o dobrovolné spropitné a zda podléhá DPH, je potřeba probrat s účetní podle konkrétní platby. Doklad také neříká, komu podnik dýško později vyplatí.

EET a spropitné: co se bude evidovat?

Host pošle jedním QR převodem 400 Kč: 380 Kč za jídlo a 20 Kč jako dobrovolné dýško. Má podnik do EET odeslat 380, nebo 400 Kč? Zatím to není jasné.

Zákon určuje, co je evidovaná tržba (§ 4 a § 7) a že se odesílá její celková částka (§ 17). Spropitné ale výslovně neřeší. To, že host pošle peníze jedním převodem, samo neříká, jaká část se má evidovat. Ani Finanční správa spropitné ve svých nejčastějších otázkách k EET 2.0 zatím nezmiňuje. Jakmile postup upřesní, doplníme ho sem i do článku EET 2.0.

Jak spropitné ukazuje jenQR?

Na obrazovce ZAPLACENO i v historii plateb je vidět, kolik z platby pokladna vede jako spropitné. V nastavení určíte, kdo z týmu tuto částku uvidí. Na dokladu je dýško také zvlášť.

Peníze jdou z banky hosta přímo na účet podniku. jenQR si z platby nestrhává procento. Rozdělení dýška mezi zaměstnance a související daňové povinnosti zůstávají na podniku. jenQR je za něj neřeší.

Evidenci tržeb připravujeme jako součást předplatného, bez příplatku a bez další pokladny na pultu. Zatím jenQR Finanční správě žádné tržby neodesílá.

Kdy QR platba nestačí?

Host potřebuje českou bankovní aplikaci, která umí platit QR kódem. Pokud ji nemá, nabídněte mu jiný způsob placení. Kartou přes jenQR zaplatit nejde. Pro vystavení QR kódu potřebujete internet. Aby pokladna poznala, že host zaplatil, musí mít podnik nastavené oznámení banky.

jenQR dýško zaznamená, ale nerozdělí ho obsluze a neurčí, jak se má zdanit. To zůstává na podniku a jeho účetní.

Časté otázky

Zdroje

Právní část vychází ze znění, které schválil Parlament. Ověřili jsme ho 21. 9. 2026. Prezident zákon podepsal, ale ve Sbírce zákonů zatím nevyšel. Ještě tedy nemá číslo a nová pravidla neplatí.

• Poslanecká sněmovna: sněmovní tisk 189, vládní návrh zákona o evidenci tržeb (stav ke dni 21. 9. 2026: Sněmovna setrvala na původním návrhu 9. 9. 2026 usnesením č. 274, zákon doručen prezidentovi 11. 9. 2026, prezident zákon podepsal 17. 9. 2026).
• Poslanecká sněmovna: schválený text tisku č. 189 (změna zákona o daních z příjmů: nové znění § 6 odst. 9 písm. g) o spropitném a nový § 6 odst. 19 o plátci daně, § 31 přechodná ustanovení, § 4, § 7 a § 17 o evidované tržbě, § 36 účinnost).
• Poslanecká sněmovna: původní návrh tisku č. 189 s důvodovou zprávou (popis dosavadního zdanění spropitného zaměstnanců, s. 120). Parametry nové úlevy se v průběhu projednávání změnily, rozhoduje schválený text výše.
• Zákon č. 586/1992 Sb., o daních z příjmů, § 6 (příjmy ze závislé činnosti), znění účinné k 18. 9. 2026.
• Finanční správa: Nejčastější otázky k elektronické evidenci tržeb (EET 2.0), 6. 3. 2026 (spropitné neuvádí, start evidence 1. 1. 2027).
• Rondo a Nomce: výsledky průzkumu spropitného, zveřejněné 2. 9. 2026 (3 000 respondentů ve věku 18 až 60 let, při spokojenosti s obsluhou 29,4 % nechává 6 až 10 % z účtu, 17,4 % cítí u přednastavené nabídky tlak, 16,1 % nabídka vadí).